Ingredientes (4+1 comensales):
- 2 patatas medianas (500 gr.)
- 1 cebolla grande
- 1 penca de apio
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 650 gr. carne picada de cerdo
- 125 ml. vino blanco
- 300 ml. caldo de carne
- 250 ml. salsa de tomate
- Tomillo
- 1 cucharadita de canela molida
- Sal
- Pimienta negra
*Para la salsa bechamel de tomates secos:
- 20 gr. harina de trigo
- 300 ml. leche entera
- 3 tomates secos hidratados en aceite
- Nuez moscada
- Sal
*Para la salsa de yogur:
- 75 gr. queso feta
- 1 yogur griego (110 gr.)
- 1 huevo "L" (60 gr.)
*Necesitaremos, además:
- 150 gr. queso parmesano rallado
Preparación (1 hora y 35 minutos):