Ingredientes (4 comensales):
- 1 vaso de agua
- Pizca de sal
- 800 ml. leche entera
- 200 ml. crema de leche (35% materia grasa)
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón y naranja
- 20 gr. mantequilla sin sal
- 140 gr. azúcar blanco
*Para las tejas de caramelo:
- 75 gr. azúcar blanco
- Mantequilla sin sal
*Necesitaremos, además:
- Canela molida
Preparación (paciencia 😊):