Receta de crema de zanahorias, mango y calabaza con langostinos flambeados

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Ingredientes (4+1 comensales): - 3 dientes de ajo - 1 cebolla morada - 1 penca de apio - ½ puerro - 650 gr. zanahorias peladas - 150 gr. cal...

Receta de batido alpujarreño de zanahoria, jengibre y cítricos

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Ingredientes (4 comensales): * Para el batido: - 2 zanahorias - 2 mangos - 2 naranjas - 4 mandarinas - 1 pomelo - 2 plátanos - 1 yogur natur...

Receta tradicional de Sandwich "Croque-Monsieur et Madame"

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Ingredientes (2 uds.): * Para la salsa Mornay: - 170 ml. leche entera - 15 gr. mantequilla sin sal - 10 gr. harina de trigo - 10 gr. crême f...

Receta de mousse de chocolate con leche Milka

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Ingredientes (4 comensales): - 1,6 gr. gelatina neutra (1 hoja pequeña) - 75 ml. leche entera - 75 ml. crema de leche (35% materia grasa) - ...

Receta de boquerones fritos al estilo alpujarreño

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Ingredientes (4 comensales): - 600 gr. boquerones * Para el adobo: - 150 ml. vinagre de vino blanco - 5 dientes de ajo - Tomillo limón - Oré...

Receta de pasta "Rigatoni" con berenjenas, carne picada y queso Ricotta

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Ingredientes (4 comensales): - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - 1 berenjena grande (350 gr.) - 350 gr. carne picada de cerdo - 1 guind...

Receta de creps o crêpes alpujarreños rellenos de carne picada y champiñones gratinados con bechamel de queso Cheddar

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Ingredientes (4 comensales): * Para la masa de los creps: - 2 huevos "L" (120 gr.) - 80 gr. harina de trigo - 150 gr. leche entera...